簡単！生チョコサンドクッキーのレシピ。バレンタインのプレゼントにも
チョコを使った美味しいお菓子を作りたいですよね。
手作りお菓子を家族や友達に喜んでもらえたら、とっても嬉しいものです。
今回は、簡単に作れるのにとってもかわいい、生チョコサンドクッキーのレシピをご紹介します。
エッジがきれいにそろうので、まるで買ってきたお菓子みたいな仕上がりです。
手作りなんてすごい！と喜んでもらえること間違いなしですよ。
材料
（12個分 ハート型使用時）
＜クッキー＞
- バター 100g
- 粉糖 60g
- 薄力粉 145g
- ココア 23g
- 卵黄 1個
＜生チョコ＞
- ミルクチョコレート 250g
- 生クリーム 100cc
簡単！生チョコサンドクッキーの作り方
生チョコを作る
１、耐熱ボウルにミルクチョコレートを割り入れる
２、鍋に生クリームを入れ中火で熱し、沸騰直前で火からおろし1へ入れて混ぜ合わせる
３、しっかり混ざったらバットに流し冷蔵庫で1時間以上冷やす
クッキーを作る
１、ボウルにバターを入れ柔らかくなるまでゴムベラで混ぜる
２、粉糖を加えて混ぜ、ふんわりとしたら卵黄を加えて混ぜる
３、薄力粉とココアをふるい入れて練らないように混ぜ合わせる
４、ひとまとめにしてラップで包み冷蔵庫で1時間以上寝かせる
型抜きをする
１、抜き型を湯で温めて水分を拭き、生チョコを型で抜く
２、クッキー生地を常温におき柔らかくほぐし、クッキーローラーで模様をつけてクッキーを型抜きする
サンドすると厚みが出るのでクッキーの厚みは3mmくらいがおすすめです
３、シルパンにのせ、170度に予熱したオーブンで12~15分焼く
